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預防感冒,多吃這些食物吧

所屬分類:時事聚焦    發布時間: 2020-12-19    作者:丝瓜视频成人版app安卓下载破解版鋼結構
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今天,廣州氣溫斷崖式下降,不知道各位街坊都感受到寒氣逼人了嗎?這樣的天氣, 大家除了要多穿衣服防寒保暖,進餐的時候也要多吃雜糧菌菇、高纖維的食材。平時不要光顧著吃肉吃燒烤吃火鍋,主要多吃潤燥去火的食材和蔬果,及時補充維生素A、維生素C等。

特別是有老人小孩子的家庭,平時飲食上更要多加小心,不然一不小心感冒了,傳染給家裏就不太好了。多吃一些健康的食材除了能讓身體保持在一個良好的狀態,還能提高自己和家人的免疫能力,預防感冒效果更好!

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對此,建議大家這段時間可以多吃這些食材~

香菇

人稱“山珍之王”的香菇,不僅高蛋白、低脂肪,還富含多種維生素,常吃對於提高機體免疫功能大有裨益。廣東人其實一年四季都愛吃香菇,隻是因為水土濕熱的緣故,大家更偏愛選擇幹香菇而不是新鮮香菇。

廣東人之所以更愛幹香菇,是因為經過曬幹烘幹處理後的幹香菇,濕氣大大減少,更適合廣東人容易“聚濕”的體質。香菇的吃法很多,煲湯燜肉火鍋炒菜啥都行,大家近期多吃點,對於預防感冒能有不錯的效果。

❤ 推薦菜譜:香菇燉雞湯

準備材料:

鮮雞腿2隻,幹香菇6朵、紅棗5個、薑3片、枸杞5克、鹽適量

做法步驟:

1、幹香菇提前2小時泡發,紅棗洗淨去核,枸杞稍微衝洗一下備用;

2、雞腿洗幹淨冷水下鍋,大火燒開後撈出洗去浮沫;

3、把泡發後的香菇、紅棗、雞腿和薑片放入砂鍋,加入適量清水大火燒開後轉小火燉1小時;

4、加入枸杞再煲5分鍾,加鹽調味即可。

胡蘿卜

人稱“小人參”的胡蘿卜,有健脾和胃、清熱解毒等養生效果。其烹飪方法多種多樣,可湯可炒可燜可果汁,不管是生吃還是熟食,都是非常健康的食材。胡蘿卜富含多種維生素,建議可以搭配青蒜一起炒,有效提升防感冒的效果。

很多小朋友可能不愛胡蘿卜的味道,大家可以選擇煲湯、炒雞蛋、燜肉等方式衝淡其自帶的草腥味。

❤ 推薦菜譜:青蒜胡蘿卜炒雞蛋

準備材料:

胡蘿卜半個,青蒜少許、雞蛋3個、油鹽適量、醬油1勺

做法步驟:

1、胡蘿卜洗淨去皮切薄片,青蒜洗幹淨切段,雞蛋敲入碗中加少許鹽打發至起泡泡;

2、燒一鍋開水,下胡蘿卜片燙1分鍾後撈起瀝幹備用;

3、炒鍋下多點油,油熱後下雞蛋快速滑散,炒至雞蛋成塊狀盛出;

4、下胡蘿卜翻炒,加入青蒜快速翻炒幾下,再把雞蛋回鍋並淋入1勺醬油,快速翻炒均勻即可出鍋。

菌菇類

長期以來,菌菇都被視為一種健康食材,不僅是因為其營養豐富,更是因為其能促進白血球的產生和活動。也就相當於間接提高了人的抵抗能力,所以這個季節,注重養生的廣東人都特別喜歡吃菌菇。

需要注意的是,許多小夥伴並不知道新鮮菌菇都是非常“濕”的食材,用來煲湯或者煮麵火鍋等,會加重體內濕氣,這對於廣東人來說是萬萬不可常吃的,否則身體很容易生病。因此,如果大家想喝菌菇湯,就得用幹製品的菌菇(比如幹貨猴頭菇、幹貨茶樹菇、幹貨冬菇等),新鮮的菌菇隻適合用來爆炒,這樣可以減少一些濕氣。

❤ 推薦菜譜:素炒菌菇

準備材料:

各種新鮮菌菇(海鮮菇、雞腿菇、香菇、金針菇、秀珍菇等)適量、薑蒜少許、油鹽適量、蠔油1勺、醬油1勺、白糖少許

做法步驟:

1、薑蒜切末,全部菌菇洗幹淨切片備用;

2、炒鍋下油,下薑蒜爆炒出香味,再下菌菇大火翻炒;

3、下醬油和少許白糖翻炒均勻,倒少許開水蓋鍋蓋燜3分鍾;

4、開蓋加蠔油炒勻,大火收汁即可。

薑蔥蒜

現代醫學認為,蔥蒜都含有蔥蒜辣素,具有較強的殺菌或抑製細菌和病毒的功效。其中,吃蔥還能健胃開胃,發汗解表,刺激消化液的分泌;大蒜提取物則可殺滅乙型流感病毒,吃大蒜可讓感冒發生概率降低2/3。

而生薑則有很好的祛寒除濕、活血發汗、健胃止嘔等效果。因此這個季節炒菜多加點薑蔥蒜準沒錯!